HOME よみもの 器と食 大晦日やお正月の“ハレの器” 2019.12.13 大晦日やお正月の“ハレの器” by Hasami Life編集部 お祝いごとやお祭り、冠婚葬祭などの「ハレの日」。日本では、特別な料理を作る習慣がありますよね。とっておきの日に使いたい“ハレの器”を色や柄から選んでみませんか？ 形で伝えるハレの器 昔から親しまれてきた縁起柄をかたどった豆皿は、祝いの日から普段使いまで活躍してくれます。めでたい形の豆皿ですが、無地なので普段使いにもおすすめです。 essence of life 晴 豆皿。吉祥の象徴の「松・竹・梅」、富士山を思わせる「山」、末広がりの形をした「瓢」。すべてが縁起もの。 豆皿と長角皿を合わせた使い方もできます。汁が多い料理は、他の料理と味が混ざらないようにするために、豆皿を使うと便利です。 色で伝えるハレの器 赤（紅）と白の伝統的な色の組み合わせは、祝い事に多く使用されています。柄が入っていない赤と白の器なら、祝い事から普段使いまで使えます。 落ち着いた色合いと、器の厚みが上品さを感じさせてくれます。赤と白が揃うと一層栄えますね。 ※陶器の窯蔵（『OYANE』の1）にて販売中です。［https://oyane.jp/］ 器が白なら、そばやうどんの普段使いにも使用できます。真っ赤な徳利（赤釉 面取ひさご型徳利200ml／盃50ml）と組み合わせれば、年越しそばやお祝い事にも使えますね。 紅 平碗ボウル 中／白磁 平碗ボウル 中。口が広いので盛り付けやすく、料理が栄えます。ご飯ものや煮物などにも合わせやすいです。※陶器の窯蔵（『OYANE』の1）にて販売中です。［https://oyane.jp/］ 箸置からはじめるハレの器 箸置は、気軽に始められる小物です。そして、ひとつあるだけでも気の利いたハレの場を演出できます。 縁起物の鯛、梅、桜、結び。植物なら、祝い事はもちろん季節に合わせて使用しても粋ですね。 １段目「鯛焼き 箸やすめ 赤」「桜 箸置 青」「鯛焼き 箸やすめ 白」「桜 箸置 赤」、２段目「白梅 箸置」「結び 箸置青」「紅梅 箸置」「結び 箸置 赤」（左から） ※陶器の窯蔵（『OYANE』の1）にて販売中です。［https://oyane.jp/］ この記事に関連する商品 晴 豆皿 5枚セット（白） ¥3,300 晴 豆皿 4枚セット（山） ¥3,300 晴 豆皿 5枚セット（カラー） ¥4,400 晴 豆皿 3枚セット（松竹梅） ¥2,750 彫刻紋〈白磁〉 半角皿 ¥3,300 Tweet 前の記事へ 一覧へ戻る 次の記事へ この記事を書いた人 Hasami Life編集部 関連記事 2020.09.18 【15時のおやつ】ジュワッと音がする、長崎カステラに出逢う。 波佐見の暮らしや焼きものにまつわる話、そしてちょっぴりプライベートなことまで。編集部員が自由気ままに綴ります（不定期更新）。今日は、長崎県波佐見町にある『福田屋カステラ本舗』さんの手づくりカステラのお話を。 2020.09.12 ＃波佐見焼をたのしむレシピ《9月のひと皿 》 暮らしに取り入れやすい波佐見焼と一緒に、手軽で簡単なレシピをご紹介。 9月のひと皿は『里芋の豆乳スープ』です。8色すべての印象が異なる、不思議な器「ido碗」に盛りつけます。 2020.09.02 【コラム】とっておきの生活道具 ”テーブルクロス編” はじめまして。Hasami Life 編集部のすえながです。Hasami Life 編集部として、焼きものに関わる日々ですが、今でも生活道具がお気に入り。そこで、わたしが自ら使っているものについて書いてみようかなと思います。第１回目は、『テーブルクロス』です。
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