HOME よみもの 器と食 おうちでオーブン料理! 2020.01.17 おうちでオーブン料理! by Hasami Life編集部 冬になるとどうしても食べたくなる、ほくほくのオーブン料理。調理に重要な役割を果たす磁器製の耐熱の器「OVENWAREシリーズ」を紹介します。 OVENWAREがあれば、アツアツのグラタンはもちろん、野菜などに簡単な下ごしらえをしてオーブンに入れるだけで手軽においしいオーブン料理を作ることができます。オーブンはゆっくり火を通すので、食材の旨味を逃しません。その上、オーブンに入れている時間は手が空くので、忙しい日や来客のときにでも肩肘張らずに作れそうですね。 耐熱のうつわとオーブン料理 普段何気なく使用している焼きものの器は、オーブンには対応していないものがほとんど。オーブンに使用できる器は、高温にも耐えられる専用の陶土が使われています。オーブンに使用できる器が1枚あれば、料理の幅もぐっと広がりますし、寒い日も楽しくなりそうですね。 中央のグラタンに使っているスクエアは650mlと大容量。スクエアは、左右に取手がつき、オーバルにもリムがついているので、ミトンを付けたときでも、運びやすい。 スペアリブ、タンドリーチキンなどの肉料理、白身魚の香草パン粉焼きやムニエルなどの魚料理のほか、旬の野菜もオーブンで焼くだけでごちそうになりますよ。 ざっくり切った冬キャベツにしめじを添え、オリーブオイル、塩、こしょうをかけて焼くだけ。グラタンで余ったホワイトソースもかけてみました。 オーブンの空いたスペースを利用して、スライスしたりんごにバター、グラニュー糖、シナモンをかけて焼くと、簡単なデザートが完成します。焼りんごの他に、プリンなどのデザートも作ることができます。 大きさの目安は、Lサイズは2人以上、Mサイズは1人用。Sサイズなら、子ども用やデザート用にもお勧めです。オーブン料理以外でも、薬味入れやサラダなどちょっとした料理にも使えます。マグカップなら、コーヒー以外にもオーブンの中でアツアツに温めたスープやデザート、パイ包み焼きにも使用できます。 OVENWARE スクエア S ¥1,320 OVENWARE スクエア M ¥2,310 OVENWARE スクエア L ¥3,520 OVENWARE オーバル S ¥1,540 OVENWARE オーバル M ¥1,980 OVENWARE オーバル L ¥3,080 OVENWARE マグ ¥2,420 Tweet 前の記事へ 一覧へ戻る 次の記事へ Hasami Life編集部 この記事を書いた人 Hasami Life編集部 関連記事 2023.08.19 ごきげんに食べて暮らしたい。お米を楽しむ夫婦ユニット「ごはん同盟」さんの、器の選び方。 「ごはんのおとも」と言えば、思い浮かぶのは、お米をモリモリ食べたくなるおかずや一品料理。それと同じように、器も「ごはんのおとも」だと思うのです。今回は、炊飯系フードユニット「ごはん同盟」のおふたりに「ごはんのおともとしての器」をテーマにお話を伺いました。 2023.03.10 【限定発売】人気イラストレーター・ミヤタチカさんと波佐見の絵付職人がコラボした『MOGUMOGU プレート』 人気イラストレーター・ミヤタチカさんの自由で楽しい世界観が詰まったキッズプレート『MOGUMOGUプレート』が完成しました。子どもが大好きな「人魚姫」と「恐竜」をモチーフにした2種類の描き下ろしイラストは、ゆるくて楽しくてとってもかわいい! Hasami Lifeでも数量限定発売です。 2023.01.14 長崎ちゃんぽんのおいしい秘密を探る!【後編】ちゃんぽん麺アレンジレシピ 本場長崎の味、長崎ちゃんぽんのおいしい秘密を探る【後編】ちゃんぽん麺アレンジレシピ! 「ちゃんぽん麺をたくさんアレンジしてたのしんでほしい」という水谷製麺の水谷社長の言葉を受け、料理家のminokamoさんは工場見学の翌日、さっそくキッチンへ。簡単で手軽につくれる3つの味と、アレンジのコツを教えてくれました。
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