HOME よみもの 器と食 おうちでオーブン料理! 2020.01.17 おうちでオーブン料理! by Hasami Life編集部 冬になるとどうしても食べたくなる、ほくほくのオーブン料理。調理に重要な役割を果たす磁器製の耐熱の器「OVENWAREシリーズ」を紹介します。 OVENWAREがあれば、アツアツのグラタンはもちろん、野菜などに簡単な下ごしらえをしてオーブンに入れるだけで手軽においしいオーブン料理を作ることができます。オーブンはゆっくり火を通すので、食材の旨味を逃しません。その上、オーブンに入れている時間は手が空くので、忙しい日や来客のときにでも肩肘張らずに作れそうですね。 耐熱のうつわとオーブン料理 普段何気なく使用している焼きものの器は、オーブンには対応していないものがほとんど。オーブンに使用できる器は、高温にも耐えられる専用の陶土が使われています。オーブンに使用できる器が1枚あれば、料理の幅もぐっと広がりますし、寒い日も楽しくなりそうですね。 中央のグラタンに使っているスクエアは650mlと大容量。スクエアは、左右に取手がつき、オーバルにもリムがついているので、ミトンを付けたときでも、運びやすい。 スペアリブ、タンドリーチキンなどの肉料理、白身魚の香草パン粉焼きやムニエルなどの魚料理のほか、旬の野菜もオーブンで焼くだけでごちそうになりますよ。 ざっくり切った冬キャベツにしめじを添え、オリーブオイル、塩、こしょうをかけて焼くだけ。グラタンで余ったホワイトソースもかけてみました。 オーブンの空いたスペースを利用して、スライスしたりんごにバター、グラニュー糖、シナモンをかけて焼くと、簡単なデザートが完成します。焼りんごの他に、プリンなどのデザートも作ることができます。 大きさの目安は、Lサイズは2人以上、Mサイズは1人用。Sサイズなら、子ども用やデザート用にもお勧めです。オーブン料理以外でも、薬味入れやサラダなどちょっとした料理にも使えます。マグカップなら、コーヒー以外にもオーブンの中でアツアツに温めたスープやデザート、パイ包み焼きにも使用できます。 この記事に関連する商品 OVENWARE スクエア S ¥1,100 OVENWARE スクエア M ¥1,980 OVENWARE スクエア L ¥3,080 OVENWARE オーバル S ¥1,100 OVENWARE オーバル M ¥1,650 OVENWARE オーバル L ¥2,200 OVENWARE マグ ¥2,200 Tweet 前の記事へ 一覧へ戻る 次の記事へ Hasami Life編集部 この記事を書いた人 Hasami Life編集部 bowl-food 関連記事 2022.06.25 【15時のおやつ】大人ブラックでつくる、夏のマイコーヒーゼリー。 波佐見の暮らしや焼きものにまつわる話、そしてちょっぴりプライベートなことまで。編集部員が自由気ままに綴ります。今回は、ブラックコーヒーでつくる、ちゅるんとおいしいゼリーのお話です。(不定期更新) 2022.03.18 【期間限定10%OFF】新生活が華やぐうつわをプラス! もうすぐ新生活! 引っ越してひとり暮らしをスタートさせたり、パートナーと一緒に住みはじめたり、新しい仕事にチャレンジしたり。そんな新しい一歩の“おとも”におすすめのうつわを紹介します。応援の気持ちを込めて、この記事に掲載した波佐見焼は期間限定10%OFFです! 2022.03.11 ずっと暮らしのベーシック!波佐見焼 “ Common” のうつわ大特集 【保存版】これ以上、日常のうつわで頼もしいブランドはない。そう言い切れるくらい扱いやすく丈夫で、かつ丁寧にデザインされた「Common」のテーブルウェア。サイズ展開がとっても豊富なので今回はサイズ選びをHasami Life 編集部が徹底的にサポートします!
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