HOME よみもの 波佐見の人 窯元探訪【一真窯】眞崎善太さん vol.1 焼きものは “もやう”もの 2019.11.01 窯元探訪【一真窯】眞崎善太さん vol.1 焼きものは “もやう”もの by Hasami Life編集部 波佐見町には全部で59つの窯元があります。そして小さな町の至るところに、波佐見焼と真摯に向き合う「人」が存在します。このシリーズでは、窯元を順番に尋ね、器づくりについてはもちろん、ふだんは見られないプライベートな顔までをご紹介します。 トップバッターは、波佐見町の中でも多くの窯元が集まることで有名な中尾山にある『一真窯』さん。デザイナー・作家である眞崎善太さんにお話を伺いました。 【一真窯】デザイナー・作家、眞崎善太さん 武士出身、13代目の窯元 ―― 中尾山には、今でもたくさん窯元があるんですよね？ 眞崎さん（以下、眞崎） 今は16〜17ぐらいかな。これでもずいぶんと減ってね。 ―― 全盛期はもっとあったのですか？ 眞崎 そうね。波佐見焼は江戸時代にスタートしてますから、どの時代を全盛期と言うかにもよるけど、もっともっとありましたね。今風の器になってからだとして、昭和30年代以降？ 僕が生まれた昭和33年は、中尾山の人口は大体1300人なんですけど、今は340人くらいです。 ―― 人口も減っているんですね。 眞崎 中尾山でやられてた方が、生産ロットや供給が間に合わないからって、山を降りて町の方に工場を作っていったんです。西海陶器さんも元々はここ中尾山にありましたもんね。 ―― 一真窯さんはいつからあるんですか？ 眞崎 一真窯としては平成元年からです。でも、先代も先々代も窯元だったんですよ。眞鐵（しんてつ）窯という名前でした。薪や石炭を燃料としていた時代まではやってたんですが、ガス窯に変わる時について行けず、無念にも一旦閉じてしまったんです。 ―― それでは、善太さんは3代目？ 眞崎 いえ、眞崎の姓としては13代目。江戸時代は武士だったんです。つまり、今でいう管理職。江戸時代は、登り窯も藩が管理してたんですよ。 民間の産業になったのは、明治になって廃藩置県が制定されてからです。使われていた登り窯も取り下げてあげますよって。炉内を1、2、3、4、5、6、7と数字で仕切って、「3番窯ババフクザエモン」みたいな感じで割り当てて。「4番窯マサキテツタロウ」、「5番窯イチノセキザイエモン」、「6番窯タナカキュウハチ」……っていつまで言わせるの？（笑） 第一印象はちょっぴり怖そうにも見える？ でも、話し出したらユーモアたっぷり。「作る器ともギャップがあるってよく言われるの！」と笑う眞崎善太さん。 焼きものは“もやう”もの 眞崎 登り窯のことは「もやい窯」ともいうんですよ。“もやう”っていうのは、「みんなで協力をしながら」っていう意味。農家でいうところの“結い”の精神かな。水も流れ処は1つなんだけど、みんなで共有しなくちゃいけないじゃないですか。登り窯も火の焚き処が1つですから。 ―― みんなで協力して焼きものを焼いていたんですね。 眞崎 だって協力しないと成功しないじゃない？ 焚き処は一番下にあって、火が回って次の窯に行くわけですから。うちの窯が1000度ぐらいまで上がった頃には、隣の窯がもう500〜600度ぐらいになってますから。やっぱり、隣同士は仲良くしないと。だから“もやい”ですね。もやいもの同士。 ―― 仲良くしないと！みたいな精神は、今も？ 眞崎 うーん、どうだろう？ 昔の人はよくケンカもしてたから。仲がいいのか、悪いのか（笑）。分業制になって、石炭窯になってからは、それぞれ単窯を持つようになって、一緒の窯で焼かなくてもよくなりました。今、中尾山に残ってる大きな煙突は石炭窯の名残なんですよ。 煉瓦造りの煙突をはじめ、昔ながらの懐かしい風景が広がる中尾山。世界最大級ののぼり窯の跡もある。 ―― 登り窯の後に石炭窯に変わったんですね。 眞崎 そうですね。でも、石炭窯はかなり難しかったと先代から聞きました。うちもかなり失敗してるみたいです。ガス窯に変わってからは、みなさん活躍されてる。安定して焼きものが作れるようになった。大成功！ ―― 薪よりも石炭の方が難しかった。 眞崎 火点けに時間がかかるしね。1回失敗したら、借金を負うわけですよ。大きい窯にいっぱい焼きものを入れるでしょう？ 成功すればいいんでしょうけど、失敗したら燃料代、人件費、あれこれ全部パー。僕は当時の事を知りませんけど、夜逃げをしたりする人もいたそうです。賭けですよ。 ―― じゃあ、石炭の時代に窯元が減ってしまったとか？ 眞崎 石炭窯になってからは、個人窯が増えたんじゃないですか。さらにガス窯になってから、もっと個人窯が拡大したっていう。まあ、石炭窯の時代っていうのはそう長くないからですね。大正時代から昭和20〜30年ぐらいまでかな？ 30年代入ったら、ガス窯にぐーっと切り替わってますからね。 ―― ガス窯〜現代までは、焼きものづくり自体、大きく変わってない？ 眞崎 そうですね。大きくは変わっていないです。ただ、燃料ガスになったことで、今度は窯の種類が増えましたね。うちのはシャトル窯。もっと大量に焼くのが、トンネル窯やローラーハース窯ですね。 【一真窯】 長崎県東彼杵郡波佐見町中尾郷6700956-85-5305 公式サイトhttps://www.issingama.com/ 公式通販サイトhttps://issingama.com/shop/ Instagramhttps://www.instagram.com/isshingama/ 【一真窯ショップ"とっとっと”】 営業時間 10：00〜12：0013：00〜17：00定休日 不定休 ※HPで要確認 次回は、話題の「白磁」の手彫りシリーズはいかにして誕生したか？ 眞崎さんのデザインの原点を伺います。 （最初から読む） 窯元探訪【一真窯】眞崎善太さん vol.1 焼きものは “もやう”もの 窯元探訪【一真窯】眞崎善太さん vol.2 話題の「白磁」、デザインの原点 窯元探訪【一真窯】眞崎善太さん vol.3 食器つくりから心の器つくりへ 窯元探訪【翔芳窯】福田雅樹さん vol.4 修業時代に知った焼きものの面白さ 窯元探訪【翔芳窯】福田雅樹さん vol.5 器と料理の関係。「ホワイトライン」が目指す姿 この記事に関連する商品 彫刻紋〈白磁〉 丸皿 中 ¥3,300 彫刻紋〈白磁〉 丸皿 小 ¥1,870 彫刻紋〈白磁〉 角皿 中 ¥3,520 彫刻紋〈白磁〉 カップ ¥1,540 彫刻紋〈白磁〉 マグ ¥2,420 彫刻紋〈白磁〉 角皿 大 ¥6,600 Tweet 前の記事へ 一覧へ戻る 次の記事へ Hasami Life編集部 この記事を書いた人 Hasami Life編集部 関連記事 2021.07.14 波佐見焼のブランドを築いた立役者・兒玉盛介さんに聞く、波佐見焼の誕生秘話 2021年、春の叙勲において、長崎県波佐見町の焼きもの総合商社「西海陶器」の兒玉盛介会長が『旭日双光章』を受章しました。焼きものの産地・波佐見を牽引し、町の観光にも大きく貢献してきた兒玉さんに「波佐見焼」というブランドが生まれるずっと前からこの産地のことを考え、働いてきた軌跡を伺いました。 2021.06.18 窯元探訪【洸琳窯】江添三光さん vol.18 「絵付に近道はない」若手の育成が使命 【洸琳窯】江添三光さん―― “粋”な焼きものって、どうしたらつくれるのだろう？ 絵付の技術を上達させるためには、なにが必要なのか？ 絵付をはじめ、なにかの道を極めたいと思う人に読んでほしい最終回です。 2021.06.04 窯元探訪【洸琳窯】江添三光さん vol.17 白磁を活かした器に、料理が映える。 【洸琳窯】江添三光さん――白磁の余白を活かした絵付の器たち。食卓で料理をのせたときに一番美しく見えるようデザインしていると江添さんは言います。今ではプロユースの器として料理人たちから選ばれ、旅館や割烹でも重宝されているそう。実際に料理をのせた写真とともにお届けします。
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