HOME よみもの 器と食 寒い冬に使いたい、スープのうつわ。 2021.01.04 寒い冬に使いたい、スープのうつわ。 by Hasami Life 編集部 一年のなかで最も寒い時期といわれている1月から2月。まだまだ寒い日がつづく季節には、温かい料理が食べたいですよね。煮込むことで野菜をたっぷり食べることができて、さらに身体を温めてくれる、冬の定番“スープ”。今回は、さまざまな器に合わせて盛り付けてみました。 縁のラインがポイントの 料理が映えるうつわ。 「Yoko Andersson Yamano」 リムボウル 200mm は、リムに向かって外に大きく広がった形状のため、具材がよく見え料理が映える。 スウェーデンのストックホルム在住のガラス作家・山野アンダーソン陽子さんがデザインしたテーブルウェアシリーズ「Yoko Andersson Yamano」。北欧での暮らしの中から生まれた白い器の縁の部分には、波佐見町の絵付職人がひとつひとつ丁寧にラインを施しています。 ＜Yoko Andersson Yamano リムボウル 200ml ＞・満水時の容量：約500ml・素材：磁器・カラー：white、green、gray、brown 上からbrown、gray、white の「Yoko Andersson Yamano」 リムボウル 200mm。重ねてもコンパクトなので場所を取らず収納にも便利。リム（皿の縁）の下に指が入るので持ち運びしやすく機能性も高い。 器の立ち上がり部分（底）に角度が付いているため、シチューなどの汁ものもすくいやすい。brown のラインが施されている器は、ビーフシチューなどの濃い色をした料理と相性もぴったり。 アメリカ生まれ、半磁器のボウル。 「HASAMI PORCELAIN」ディープラウンドボウル 145mm に、豚肉とチンゲン菜のはるさめスープを入れて。深さがあるので、麺類のほかに丼ものやサラダなどにもおすすめ。 LA を拠点に活動するデザイナー・篠本拓宏（tortoise）さんのディレクションによって生まれたHASAMI PORCELAIN。アメリカでのリリース後、2012年に日本での発売がスタートし、国内外たくさんの方に愛用されています。 ディープラウンドボウルは、アメリカで要望が多かったヌードル向けの器として、2020年3月に日本での販売も開始しました。 ＜HASAMI PORCELAIN ディープラウンドボウル 145mm ＞・満水時の容量：約850ml・素材：半磁器・カラー：Black、Natural、Clear HASAMI PORCELAIN ディープラウンドボウル 145mm Clear（写真上）とNatural（写真下）。同じ直径145mm のHASAMI PORCELAIN シリーズと一緒にスタッキングが可能。Natural は釉薬をかけずに仕上げているためマットな風合いに、Clear は釉薬をかけて仕上げるため艶のある質感になる。 HASAMI PORCELAIN ディープラウンドボウル 145ｍｍ Clear に、スプーンを合わせて。高さ9cmの形状のボウルに、長さ16cmほどのCommon スープスプーンを入れても器の中にスプーンが沈まない。 シンプルで機能的。 組み合わせで愉しむうつわ。 「Common」のボウル 120mm とプレート 180mm、スープスプーンの組み合わせ。Common で揃えることで、統一感のあるコーディネートができる。 角田陽太（かくだ ようた）さんによってデザインされているテーブルウェアの「Common」。盛りつける料理やシーンを選ばない、機能的でシンプルな形は、日常のための道具として生まれました。 長く使うことを想定して、形、色、サイズなど細かい検証を重ねて作られています。家族が増えて生活スタイルが変わっても、必要に応じていつでも買い足すことができるんです。 Common のボウルは、縁の直径も12cm と広いので注ぎやすく盛り付けしやすいんです。高さも5.5cm あるので汁ものもたっぷり入るのが特徴。さらに、丸みのある形状なので、スプーンをお皿の面に沿わせるようにすると、最後の一口まですくうことができますよ。スープの他にもヨーグルトなど多用途に使える万能な器です。 ＜Common ボウル 120mm ＞・満水時の容量：約370ml・素材：磁器・カラー：White、Gray、Yellow、Navy 写真は、「Common」のボウル 120mm とプレート 180mm のWhite、Yellow、Gray。ボウルとプレートは、違う色との組み合わせも楽しめる。 今回作ってみたのは、ビーフシチュー、はるさめスープ、ミネストローネ。似合う器もさまざまです。みなさんは、どんな温かいスープを、どんな器で、冬に食べたくなりますか？ この記事に関連する商品 リムボウル 200mm ¥2,420〜 ボウル 120mm ¥550 プレート 180mm ¥1,100 ディープラウンドボウル 145mm ¥1,650〜 箸 210㎜ ¥880 スープスプーン ¥880 Tweet 前の記事へ 一覧へ戻る 次の記事へ Hasami Life 編集部 この記事を書いた人 Hasami Life 編集部 関連記事 2021.10.22 なかなか会えないあのひとへ。波佐見焼を贈りませんか？ 遠くに住んでいる家族や友人と気軽に会えない日々が続きますね。お中元でも、お歳暮でもないシーズンですが、なんでもない時期こそ、軽やかな気持ちで贈りものをしてみるのはいかがでしょうか。 2021.09.24 波佐見焼でたのしむ秋の味覚 風が涼しくなり、日差しの暑さも和らいできました。食欲の秋といえば、ぶどうやいちじくなどのフルーツに、サンマ、ほっくりした栗やさつまいも、それからきのこ。いろんな食材を楽しめる季節ですよね。今回は秋の味覚をたのしむ波佐見焼をご紹介します。 2021.07.30 夏はボウルでつるっと麺料理！ 食欲が落ちがちな夏も「つるっといけちゃう麺料理なら食べたい！」と思う日はありませんか？ 暑い季節を乗り切れるように、Hasami Life 編集部でカラフルな冷やし中華、さっぱりぶっかけうどん、ピリ辛の汁なし和え麺をつくってみました。汁気のある麺も、豪快に混ぜたい麺も、深さのあるボウルにおまかせあれ！
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