九州でつくられる「玉緑茶」とは。お茶の栽培から製茶まで手がける原田製茶さんに、お茶づくりの試行錯誤や、準大賞を受賞したこともある日本茶アワードでのうれしさをうかがいました。原田さんのお茶のおいしさの秘密を知れた気がします。

棚田で有名な鬼木郷の山頂で、おいしいお茶をつくる原田製茶さん。その秘密を茶畑で訊いてきました。新茶を摘むベストタイミングは3日間しかないんですって。質より量で勝負する、ここでしかできないお茶づくりの話です。

波佐見の暮らしや焼きものにまつわる話、そしてちょっぴりプライベートなことまで。編集部員が自由気ままに綴ります（不定期更新）。今日は、長崎県波佐見町にある『福田屋カステラ本舗』さんの手づくりカステラのお話を。

赤ちゃんの出産祝いや、幼児期のお子さんへの誕生日プレゼント、生まれて100日経つころのお祝い"お食い初め"の際に贈るのもおすすめの「NUPPU」の食器セット。実際に波佐見町に住む1歳9か月のさつきちゃんに使ってもらいました。

この秋、波佐見町各所でイベントが行われます。そのなかから「波佐見やきもの通り秋まつり 2020」「くらわん館秋の陶器まつり」を紹介します。それぞれの主催団体が、新型コロナウィルス感染予防対策をしっかりと行った上で、分散型のイベントを企画しています。

暮らしに取り入れやすい波佐見焼と一緒に、手軽で簡単なレシピをご紹介。 9月のひと皿は『里芋の豆乳スープ』です。8色すべての印象が異なる、不思議な器「ido碗」に盛りつけます。

新しく発売されたCommonの “Japanese Style”について、3人のデザイナーにインタビュー！アジアの伝統をシンプルに表現した飯碗、天然漆にこだわった汁椀、最良の素材と出会い開発した箸……どれもが丁寧につくられていました。

はじめまして。Hasami Life 編集部のすえながです。Hasami Life 編集部として、焼きものに関わる日々ですが、今でも生活道具がお気に入り。そこで、わたしが自ら使っているものについて書いてみようかなと思います。第１回目は、『テーブルクロス』です。

夏に似合う料理、サラダ！……だけどちょっとマンネリしがち。そこで「夏バテでもつくれる、見た目も華やかなサラダ」を目指してHasami Life 編集部でキッチンに立ちました。柄つきのお皿やグラスで、この季節にうれしいサラダの盛り付けができましたよ。