波佐見町で食べたい！スイーツ特集

波佐見町では、近年おいしいスイーツを提供するお店が増えています。そんな新しいお店を特集してお届け！クリームたっぷりのクレープ、まんまるのたい焼き、くちどけに驚く糸ピンスかき氷、練乳入りのベトナム風プリン……一軒ずつ、波佐見町をまわって取材してきました。それではどうぞ！

季節限定クレープがたまらない！「MORINAGA special creap」

2020年4月にオープンし、またたく間に人気になったクレープ屋さん。はさみ温泉湯治楼の敷地内にあります。

すべてテイクアウトになりますが、敷地内のすぐ近くにあるテラスやギャラリーで座って食べることもできます。

毎朝、生地もクリームも手づくりで用意。焼き立ての生地はもちもちで、クリームはふわっと軽い舌ざわり。業務用の冷凍ホイップではなく、生乳のみを原材料にした純生クリームなので、気温などによって泡立ちに差があり、日々丁寧に管理しているそうです。

今回は9月の中旬ごろまで限定のシャインマスカットのクレープをいただきました。

ボリュームたっぷり、でも食べ飽きません。その秘密は、クレープの具材にあります。シャインマスカットや塩気のあるチーズクッキー、クリームやキャラメルソースなどがいくつもの層になっていて、「味変」が楽しめるのです。どのクレープも、そうした工夫をして「写真映えするだけじゃなく、おいしく最後まで食べてもらえるように」という思いでつくっているそうです。

運営している三姉妹が毎日Instagramを更新して、限定クレープや営業日などの情報を発信しています。ぜひ下記よりチェックしてください。

対馬で66年愛された「永留菓子店」が波佐見に移転OPEN！

丸い形が愛らしい「佐賀（さか）のたい焼き」の店として、長年にわたり対馬市民に親しまれてきた「永留（ながとめ）菓子店」が2021年7月に波佐見町に移転しました。

対馬で暮らしていた店主の永留さん夫婦が高齢になり、波佐見町で暮らす長女とともにこの地でお店を営んでいくことになったそうです。

メニューはシンプルに2種類。名物の丸いたい焼き（黒あん・白あん）です。あんこは自家製で、北海道産の小豆、手亡豆を使用しています。

特徴は、なんといってもこの丸いかたち！ 尾を丸めるようにはねるタイの姿をあしらった金型で焼き上げています。どこから食べても、ひと口であんこにたどり着けちゃいます。

手土産としても大人気で、1日に何十個も買うお客さまもいるとか。前日までに電話で予約をしておくのがおすすめです。

「のんこ茶房」繊細なくちどけ、糸ピンスかき氷

100年以上代々、波佐見茶をつくってきた太田製茶さんが2020年12月にオープンしたお茶カフェです。ピンスは韓国語でかき氷という意味。糸状の細かいかき氷が人気のお店です。

ひと口食べると、その繊細なくちどけにうっとりしてしまいました。そのぶん、どんどん溶けていってしまうので、早めに食べちゃいましょう。

抹茶の糸ピンスは、甘さが控えめで抹茶の旨みと苦みがしっかり感じられる、お茶屋さんらしいこだわりを感じる味。あとがけできる練乳は、おかわり自由！ お好みの甘さでどうぞ。

人気のため糸ピンスは夏が終わっても提供予定だそう。そのほか秋冬には、ぜんざいやお団子などもおすすめ！ ほっこりお茶と甘味を楽しみたいですね。

フォーのお店「COYANE」でいただくベトナム風プリン

「無添加で身体にやさしい」をコンセプトにした、ベトナム料理フォーとカフェのお店「COYANE」。デザートで人気なのが、ベトナム風のプリンです。

練乳入りの濃厚プリンと、しっかり苦みのあるカラメルソース。さらになめらかな生クリームと、食感が楽しく風味もいいベトナムコーヒーの粉があわさって、異国感たっぷり！

となりにある器のギャラリー「OYANE」で波佐見焼をお買い物して、「COYANE」でほっとひと息ついたら、ちょっとぜいたくな休日が味わえそうです。

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