HOME よみもの 器と食 冬を彩るうつわ。 2020.12.24 冬を彩るうつわ。 by Hasami Life 編集部 冬は、クリスマスがあったり、ケーキやごちそうなどを食べる機会も多くなります。可愛らしいお皿にデザートを盛り付けたり、普段とは違う器を使ったりすると気分が上がりますよね。 今回は、日常使いもできるけど、ちょっぴり特別感のある器をご紹介します。 レースをあしらった特別感のあるうつわ。 「essence of life」のdoily プレート <L> とボウル <L>。長崎県波佐見町にある「やきもの工房・京千」の長岡 千陽(ながおか ちよ)と「essence of life」のコラボレーションから生まれたシリーズ。 ケーキなどの下に敷くレースペーパーをイメージした「doily(ドイリー)」。陶器の素朴な風合いをベースに、やわらかな佇まいの模様の器は、飾っているだけでも絵になる1枚です。 茶色の生地と白い釉薬の相性で模様の出方が1点1点異なりますが、その個体差も魅力のひとつなんですよ。 「essence of life」のdoily プレート <L> に、長崎県波佐見町にあるオカモト・シェ・ダムールのイチゴのケーキをのせて。doily と可愛らしいケーキは、心ときめく組み合わせ。 doily のレース模様は、線が浮き上がり手縫いされたレースのようにも見える。 煮込み料理が似合ううつわ。 冬になると温かい煮込み料理が食べたくなりますよね。大きめに切った野菜やベーコンなどを入れて煮込んだ温かいポトフには、料理が冷めにくい陶器(土もの)がぴったり。 陶器は磁器(石もの)に比べて、目に見えない空気が内部にたくさんあるので、この空気が断熱材となり保温力を高めてくれます。 ぬくもりのある陶器を使ったり、赤やオレンジなどの暖色の食材を取り入れたりすると、温かさを感じる食卓を演出できますよ。 「essence of life」のdoily ボウル <L>。たっぷり入る大きさと深さがあるので、汁気のあるものを盛り付けることができる。ポトフのほかに、汁気のあるおでんなどを入れても。 「essence of life」のdoily ボウル <L>。ポトフをたっぷり入れても、柄はしっかり栄える。 料理が栄える1枚のプレート agasuke プレート <22㎝> に、冬が旬のブロッコリーとマスタードの温かいサラダをのせて。白い器にリム(縁)があることで、シンプルさに存在感が加わる。 Hasami Life のよみものの中でも、登場頻度が多い「essence of life」のagasuke プレート。少し青みがかった白の美しさと透明感が魅力なんです。さらにプレートのリム(縁)部分の生地を削り、薄く釉薬を施すことで、表面のマットで細やかな質感が生み出しています。そうした手間をかけた細工によって1枚でも存在感があり、テーブルを上品に演出してくれます。 2020年8月に「すっぱいものと、器」の記事でも使用した、agasuke プレート <22cm>。 器の素材や色、料理を変えるだけで、簡単に季節を取り入れることができます。冬のひとときをぬくもりのある器や、特別感のある器を使って過ごしてみませんか? (関連の記事) すっぱいものと、器。https://hasamilife.com/blogs/bowl-food/sour-foods この記事に関連する商品 リムボウル 200mm ¥2,420〜 doily プレート〈L〉 ¥2,750 doily ボウル〈L〉 ¥3,850 agasuke プレート〈22cm〉 ¥3,300 Tweet 前の記事へ 一覧へ戻る 次の記事へ Hasami Life 編集部 この記事を書いた人 Hasami Life 編集部 bowl-food 関連記事 2022.06.25 【15時のおやつ】大人ブラックでつくる、夏のマイコーヒーゼリー。 波佐見の暮らしや焼きものにまつわる話、そしてちょっぴりプライベートなことまで。編集部員が自由気ままに綴ります。今回は、ブラックコーヒーでつくる、ちゅるんとおいしいゼリーのお話です。(不定期更新) 2022.03.18 【期間限定10%OFF】新生活が華やぐうつわをプラス! もうすぐ新生活! 引っ越してひとり暮らしをスタートさせたり、パートナーと一緒に住みはじめたり、新しい仕事にチャレンジしたり。そんな新しい一歩の“おとも”におすすめのうつわを紹介します。応援の気持ちを込めて、この記事に掲載した波佐見焼は期間限定10%OFFです! 2022.03.11 ずっと暮らしのベーシック!波佐見焼 “ Common” のうつわ大特集 【保存版】これ以上、日常のうつわで頼もしいブランドはない。そう言い切れるくらい扱いやすく丈夫で、かつ丁寧にデザインされた「Common」のテーブルウェア。サイズ展開がとっても豊富なので今回はサイズ選びをHasami Life 編集部が徹底的にサポートします!
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